Restaurante Prato Popular de Porto Alegre Completa 5 Anos

O Restaurante Prato Popular de Porto Alegre está de aniversário. Na próxima quinta-feira, 17, o projeto, mantido pela Vonpar, franqueada da Coca-Cola no Rio Grande do Sul e Santa Catarina, completa cinco anos de funcionamento. De lá para cá, o restaurante comunitário, situado no bairro Navegantes, zona norte da capital, já atendeu a centenas de pessoas e famílias porto-alegrenses em situação de vulnerabilidade social, tendo servido em toda sua história mais 360 mil refeições. Na ocasião, às 12h, haverá uma apresentação musical do Coral da Vonpar. O grupo de 16 integrantes, todo formado por colaboradores da empresa, conta com regência do maestro Eduardo Alves e coordenação de Léo Voigt.

Nascido à época da Ação da Cidadania Contra a Miséria e a Fome, liderada pelo sociólogo Betinho, o Prato Popular da capital gaúcha é pioneiro no Brasil, tendo sido o primeiro restaurante nestes moldes criado e mantido pela iniciativa privada. O estabelecimento abriu portas para a criação do Prato Popular de Florianópolis (também coordenado pela Vonpar) e de outros 35 estabelecimentos semelhantes em várias outras cidades do Rio Grande do Sul e do Brasil. Em parceria com a rede de serviços de alimentação coletiva Puras, o Prato Popular é fruto do compromisso da Vonpar com a sociedade e com a população menos favorecida.

A Puras, responsável pela elaboração do cardápio, prepara os pratos na cozinha industrial da Vonpar, os quais são transportados para o restaurante em containeres térmicos. Cada almoço possui um valor médio de 1,5 mil calorias, capaz de suprir boa parte das necessidades diárias de alimentação de quem consome. O cardápio é composto por arroz, feijão, salada, carne, complemento e, para bebida, as opções de água ou refrigerante.